今天这个蛋糕是朋友订购的 ^-^ 非常感谢他的支持 ^o^
噔噔！！还可以吗？？ ^ ^
【巧克力戚风蛋糕】
材料：
蛋黄面糊：
70G chocolate
150G milk
60ML cooking oil
6 egg yolks
1tsp choco emulco
110G plain flour
20G cocoa powder
1/4tsp Baking soda
蛋白面糊：
6 egg whites
1/2tsp Cream of tartar
150G caster sugar
做法：
将蛋黄面糊全部材料搅拌均匀备用（巧克力和牛奶隔水煮溶）。
蛋白加入塔塔粉打至起泡，糖分三次加入打至干性发泡。
打发好的蛋白分次加入蛋黄面糊中拌均，倒入22cm 戚风摸内，放入预热烤箱内以170度烘35-40分钟至熟。。（温度应以你的烤箱为准）
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