找找看^^

星期三, 十月 05, 2011

第一次的黑森林蛋糕

奶油海绵蛋糕来咯。。。。。这是第一粒自己做的生日蛋糕^^
做给弟弟的生日蛋糕 ^^ 就随便做装饰,没有达到 100分。。很抱歉哦~~~~~





这是蛋糕的切面图哦。。各位觉得如何呢??
哈哈哈~~~~~
材料:
一粒9'的巧克力海绵蛋糕

馅料 + 夹层:
1 tin pitted cherries(halved & keep the syrup)
450g Fresh cream(打发,一半用来做馅料,一半用来涂表面)
其他要装饰的材料:可以放巧克力/红樱桃。。。就自己喜欢

糖浆材料:1tbsp corn flour,1tbsp caster sugar
糖浆做法:糖浆加入玉米粉和糖慢火煮搅煮至浓,待凉

装饰做法
  • 把一个9' 的巧克力海绵蛋糕切成3片
  • 将一片蛋糕放在蛋糕盘上,涂上一些freshcream,淋些糖浆在上面拌均,排些罐头樱桃在上面。
  • 一直重复以上步骤,直到最后一片蛋糕
  • 然后把剩下的freshcream 涂满整粒蛋糕,再做简单的装饰就可以了~


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