结婚3周年的蛋糕~~~

这蛋糕是我出新加坡做工之前做的，做好了都忘了放上来~~~~
距离现在都已经有差不多两个月了。。。哈哈~~
也证明我差不多有两个月没有开这个部落格，差不多两个月没有动手做蛋糕了~~~
多两天就可以回家乡了，回到去真的很想做蛋糕.........
可是又怕自己这么久没有做会做到乱七八糟、一塌糊涂。。真的很烦~~~~
虽然这蛋糕也是被我做到乱七八糟啦~~~~ XDD

Black Forest 

Black Forest 

龙眼奶油蛋糕

自过年到现在很久都没有做过蛋糕了~~~ 然而过年期间又谈起要和老公一起出新加坡做工。所以，以后应该都没有机会再继续做蛋糕或各式西点了~~惟有现在快快用完那些材料，顺便过过瘾~ ~ ~ 哈哈哈~~~所以呢~ 就做了这个 【龙眼奶油蛋糕】

外表虽很简单~ 不过很好吃~~~ 

有机会会再做过来吃  ;-)

 

简单的食谱~~~

材料：

一个 8' 的海绵蛋糕，『白鸽牌龙眼肉』 2罐，Fresh Cream 450g 分一半，200g用来做夹馅

做法：

1. 先完成一个 8' 的海绵蛋糕体，然后切成 3片待用。
2. 预备好两罐『白鸽牌龙眼肉』，一罐的用来作装饰，另一罐用来做夹馅。
3. 先把其中一罐龙眼肉用厨房抹油纸吸干水分，然后剪 / 切成小块。过后参进已经打发好的200g 鲜奶油做夹馅。
4. 把另外一罐龙眼肉也是用厨房抹油纸吸干水分，放旁待用。
5. 完成后再以剩下的250g 鲜奶油涂抹蛋糕体，之后把龙眼肉放上去做简单的装饰即可。

Coffee Hazelnut Cream Cake

这是圣诞节那天做的 ~ 不过不是为圣诞^^ 

而是表妹 order 送给他爸爸的生日蛋糕~~~~ 

重达 1.5kg 哦~ 握有收钱哦~  Rm 50 会贵吗？？？我自己也不知道~ ~ ~

做了这个蛋糕才知道原来 hazelnut 酱和 Hazelnut 果是这么贵的咯。。。
整粒蛋糕的成本差不多要 Rm 30 咯。。。。

Coffee Mocha Walnut cake

原本是要做表妹 order 的蛋糕的，怎知道要换去星期天才拿蛋糕~ ~ 想到既然都做好蛋糕体了，那就不如随便搽上奶油和加点核桃，再做成奶油蛋糕，然后送给帮老公做工的员工和我的一位朋友吧~ :)

祝他们圣诞快乐和生日快乐~~~~ =)

香橙奶油蛋糕

做了一个没有橙味的 Orange 海绵蛋糕，不想这样简简单单的吃，所以就想把它做成 夹心海绵蛋糕。。。可是看到夹心的奶油有剩，不想收，所以干脆涂完整粒蛋糕~~~~~ 来乱了。。。

变成了 【香橙奶油蛋糕】

哈哈哈哈~~~~~~~

是不美的奶油蛋糕

Pandan Layer Cake

第３次做 Pandan Leyer 了～～

也是做到最差的一次。。。

呜呜呜。。。。

搞到要用奶油和干椰丝来掩饰～～～～

内层做到也不美。。。。

唉～～真是超级失败。。。。。

Chocolate Ice-cream Cake

哈哈哈~~要送老公的生日蛋糕终于完成啦。。。

在6 年前（刚开始拍拖的时候）就已经想要亲手做一粒生日蛋糕送给老公的了。。

现在终于可以送上了^ ^

很开心~终于完成了我多年来的心愿~~~

做到不是很美，可是心意十足哦 ^ ^ 

（近照）可以吗？

切了咯^^可是还是不满意。。。雪糕放太少了。。。

Coffee Cincao Torte

这是外婆今年生日亲手特制的奶油蛋糕。。花边裱到不美。。所以见笑见笑！！ ^o^

【Coffee Cincao Torte】

顾名思义，里面是有加 Cincao 的哦~~~很不错的搭配 ^ ^

 但是。。气死人的是。。。亲戚们居然说像在吃 『 皮蛋 』。。。。。

不好意思哦~~顾着吃都没有拍到切面图给各位看看。。。

第一次的黑森林蛋糕

奶油海绵蛋糕来咯。。。。。这是第一粒自己做的生日蛋糕^^
做给弟弟的生日蛋糕 ^^ 就随便做装饰，没有达到 100分。。很抱歉哦~~~~~

这是蛋糕的切面图哦。。各位觉得如何呢？？

哈哈哈~~~~~

材料：

一粒9'的巧克力海绵蛋糕

馅料 + 夹层：

1 tin pitted cherries(halved & keep the syrup)

450g Fresh cream（打发，一半用来做馅料，一半用来涂表面）

其他要装饰的材料：可以放巧克力/红樱桃。。。就自己喜欢

糖浆材料：1tbsp corn flour，1tbsp caster sugar

糖浆做法：糖浆加入玉米粉和糖慢火煮搅煮至浓，待凉

装饰做法：

• 把一个9' 的巧克力海绵蛋糕切成3片
• 将一片蛋糕放在蛋糕盘上，涂上一些freshcream，淋些糖浆在上面拌均，排些罐头樱桃在上面。
• 一直重复以上步骤，直到最后一片蛋糕
• 然后把剩下的freshcream 涂满整粒蛋糕，再做简单的装饰就可以了~

Pandan Layer Cake

尝试做了这个【Pandan Layer Cake 】

食谱是来自Facebook Soh Pin Tee 姐姐的~~

很好吃~不过我用错模具了。。。

所以盖不完。。。

哈哈哈~~~~~~